料理というアートを堪能する 東京国立近代美術館内のレストラン 「ラー・エ・ミクニ」

張替裕子（Giraffe）
東京国立近代美術館の正面から「ラー・エ・ミクニ」のメインエントランスへとつながる重厚な石積みのアプローチ。
東京国立近代美術館の正面から「ラー・エ・ミクニ」のメインエントランスへとつながる重厚な石積みのアプローチ。
大きなガラス窓から北の丸公園と皇居の豊かな自然を一望。明るい自然光があふれるダイニング。
大きなガラス窓から北の丸公園と皇居の豊かな自然を一望。明るい自然光があふれるダイニング。
こごみやうるいなどの山菜やスナップエンドウなどの春野菜を、バーニャカウダでシンプルに味わうアンティパスト。
こごみやうるいなどの山菜やスナップエンドウなどの春野菜を、バーニャカウダでシンプルに味わうアンティパスト。
菜の花の緑が春の色合いを添える「シラスと菜の花、ローストしたアーモンドとルルロッソ小麦のタリオリーニ」。
菜の花の緑が春の色合いを添える「シラスと菜の花、ローストしたアーモンドとルルロッソ小麦のタリオリーニ」。
「桜鯛のポワレ トマトと春キャベツのエチュベ」。春の時期だけ「桜鯛」と呼ばれる真鯛をふんわりと蒸し焼きに。
「桜鯛のポワレ トマトと春キャベツのエチュベ」。春の時期だけ「桜鯛」と呼ばれる真鯛をふんわりと蒸し焼きに。
メイン料理は仔牛肉。柔らかくさっぱりとした味わいの仔牛ロースに濃厚なブランケットソースが寄り添います。
メイン料理は仔牛肉。柔らかくさっぱりとした味わいの仔牛ロースに濃厚なブランケットソースが寄り添います。
ひと口ごとに苺の甘酸っぱさと桜の香りが広がる「桜香るジュレと苺のパルフェ」。
ひと口ごとに苺の甘酸っぱさと桜の香りが広がる「桜香るジュレと苺のパルフェ」。
ひと口ごとに苺の甘酸っぱさと桜の香りが広がる「桜香るジュレと苺のパルフェ」。
ひと口ごとに苺の甘酸っぱさと桜の香りが広がる「桜香るジュレと苺のパルフェ」。
目と舌で春を満喫させてくれる「ラー・エ・ミクニ」の「春の桜祭り」。
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