「熟成和牛ステーキ重」980円(税込)。 チャンジャ、梅干しキムチなど前菜は7点盛り。 お肉は上塩タン、特上ロース、上カルビの3種類。 〆のそば粉を使った冷麺。 絶品! 「ウニ丼」 1,500円。 看板メニューのフォアグラハンバーグ。 前菜の「信州サーモンのミキュイとキノコのバルサミコ酢ソテー添え」。 喧噪から離れた静かな時間が流れる。 「本日の魚の煮付け オニカサゴ」 1,600円。 南部鉄器の茶釜。夜は抹茶を点ててくれる。
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