疲れたときや何も作りたくないときに お茶漬けを取り寄せておきませんか

お茶漬けにうどん、あえものにも使える万能選手

◆漁村女性グループめばる「ごまだし」

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　魚が新鮮なうちに焼き、ごまと醤油を合わせてすりつぶした佐伯の漁師の家庭料理。

 「友人のおばちゃんが60歳を機に始めた、漁村のおばちゃんたちと一緒に作る手作りの味。

　私はごはんにごまだしをひとさじ、温めた豆乳を注いで、梅干しをのせる食べ方が大好き」(工藤まやさん)

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。