【極上の贈り物に】
幻 ますの寿し
寿し工房 大辻
「脂ののった肉厚の鱒を裏まで巻きつくすほどたっぷりと使用。秘伝の酢でとろけるおいしさです」。伝統の逆さ造りで仕上げた職人技を堪能できる、まさに幻の味。￥1800 ※お取り寄せ可能
寿し工房 大辻
富山県中新川郡立山町日俣43-3
フリーダイヤル 0120-134055
営業時間 8:00～17:00
定休日 無休
※無休と表示した場合でも、年末年始やお盆のお休みは省略しておりますので、各店にお問い合わせください。
2011.12.05(月)
text:Ayako Morita / Atsuko Sato / Megumi Momose(Five Star Corporation)
photographs:Hirofumi Kamaya / Tamon Matsuzono
CREA 2011年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2011年12月号
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