【DEAN & DELUCAで選ぶバレンタインの贈りもの2026】菓子研究家・福田里香さんコラボ菓子に老舗ショコラトリー、スターシェフの新作も！

テーマ別に福田里香さんが選ぶ、今年注目のチョコレート4選

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　今年のバレンタインになにを贈るか迷ったら、DEAN & DELUCAの『CHOCOLATE COLLECTION 2026』でのギフト探しがおすすめ。フランスの名匠、日本のつくり手、素材とのマリアージュの3つをテーマに多彩なチョコレートをラインナップしており、心ときめく贈りものに出会えるはず。

　そんなDEAN & DELUCAのチョコレートコレクションの中から、福田さんが特別に選んだ4つを紹介します。

◆お菓子好きのあの人に。ビスキュイトリー『キネヴィル サブレマミー ショコラ』

　フランスの小さな焼き菓子専門店「ビスキュイトリー」のシグネチャー商品『サブレマミー』は、お菓子マニアのリピーターが多い人気アイテム。冬の間だけ、定番のサブレにチョコレートをかけた特別な味わいが登場します。ブルターニュ産バターの豊かな香りと丁寧に作られた素朴な味わいで、お菓子好きにこそ贈りたい一品です。

◆自分へのご褒美に！　スリッティ『フィグチョコレート』

　イタリアの気候だからこそ実現できる、木の上で乾燥させたのち収穫した希少な無花果を、丸ごとひと粒使用。無花果の中にサンブーカリキュールの香りをきかせたチョコレートクリームを詰め、ダークチョコレートでコーティングしています。贅沢なひと粒は、コーヒーやお酒とよく合い、自分へのご褒美チョコに最適！

◆感謝の気持ちを届けるなら、クルイゼル『ギモーヴベア』

 「今年はくまモチーフのギモーヴが多いんです。そんなくまちゃんに感謝の気持ちを託したくて」と福田里香さんがセレクトしたのは、パリで人気の『クルイゼル』のギモーヴベア。大人っぽさとかわいらしさを兼ね備えていて、マシュマロとチョコレートの相性も抜群。ミルクにぽとんと落として、ホットチョコにして楽しむのもおすすめです。

◆パッケージにひと目惚れ！　ヤン・クヴルー『ルナール・ロヴェ・ココ』

　上品なデザインのパッケージを開けると、巣穴からキツネが顔を出すような遊び心あふれる仕様で、視覚から楽しめるギフト。一流の料理人が仕立てるような緻密なショコラと評される、人工的な保存料や香料は一切使わず素材を最大限に生かしたエレガントな味わいが魅力です。ブランドのアイコンであるキツネが愛らしく眠る姿にもほっこり。

　そのほかにも、『CHOCOLATE COLLECTION 2026』では、フランス最高峰の称号を取得した新進気鋭のショコラティエ『イヴァン・シュヴァリエ』や、日本の老舗洋菓子店で経験を積んだシェフが手がける『リフェンリ』などが初登場！

 「DEAN & DELUCAなら並ばずに買えるのも魅力。国内外の注目ブランドが一堂に揃い、お目当てのショコラに出会える可能性も高いんです」と福田さん。

　今年のバレンタインは、贈る時間まで想像しながら、DEAN & DELUCAでチョコレートを選んでみてはいかがでしょうか。