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◆徳山コーヒーボーイ「山口 萩の塩カフェオーレ」

山口 萩の塩カフェオーレ 各500mL 1,922円／徳山コーヒーボーイ
山口 萩の塩カフェオーレ 各500mL 1,922円／徳山コーヒーボーイ
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　山口県萩市笠山、2万5千本の椿群生林に隣接する虎ヶ崎の海水を丁寧に釜焚きしてつくった天然塩入りのカフェオレベース。

「塩が甜菜糖の甘さを引き出しています。牛乳もいいですが豆乳で割るマイルドな味が好き」（32歳・秘書）

徳山コーヒーボーイ

所在地　山口県周南市児玉町2-18-1F
電話番号　0834-22-3543
営業時間　10:00～19:00
定休日　無休
https://www.coffeeboy.co.jp/
※通販可

◆さかえる「沖家室ひじき」

沖家室ひじき 15g×3パック 3,665円／さかえる
沖家室ひじき 15g×3パック 3,665円／さかえる

　12月上旬、沖家室島周辺でひじきの新芽のみを収穫し、すべての工程を漁師が手作業で行う貴重な品。

「これまでに感じたことのない風味の良さと食感に驚きました。煮物もいいですが、まずはぜひサラダでこの圧倒的なおいしさを味わってほしいです」（46歳・販売）

さかえる

お問い合わせ　HP参照
https://www.hijiki.online/
※通販のみ

◆日本伝統濁酒研究所「凍ったお酒どぶろく 瀧水」

凍ったお酒どぶろく 瀧水 各300mL 1,700円／日本伝統濁酒研究所
凍ったお酒どぶろく 瀧水 各300mL 1,700円／日本伝統濁酒研究所

　瀬戸内・防府の米と水、米麴で仕込んだどぶろく。火を入れない酵母や乳酸菌が生きたお腹にやさしい発酵食品で、冷凍パックにて販売。

「米の旨みを楽しめ、後味はキレが良い」（45歳・広報）

日本伝統濁酒研究所

所在地　山口県防府市松崎町2-2 どぶろくカフェみづは
電話番号　0835-57-0687
営業時間　12:00～16:00 ※変動あり
定休日　月～水曜、不定休 ※変動あり
https://mizuha-hofu.stores.jp/
※通販可

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2025.07.31(木)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖

CREA Due 2025年7月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

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