この記事の連載
◆大分県の手みやげ
三味ざぼん店「極上ざぼん漬3種」
大分県の特産品ざぼん漬の専門店。創業以来継ぎ足しで守ってきた蜜で炊いた琥珀、あっさりとしたべっこう、モチモチ食感の白雪の3種類セット。
「濃密で上品な甘さとほんのりとした苦みがお茶請けとして最適。日持ちもするので重宝しています」（53歳・弁護士）
三味ざぼん店
所在地 別府市北浜1-4-5
電話番号 0977-23-1664（9:00～18:00）
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜
https://www.sanmi-zabon.com/
※通販可
☆Shiitake-ya！「SHIITAKE BACON フレークタイプ」
乾しシイタケを塩、砂糖、ハーブで味付けし、2日間じっくりとスモークしてベーコン風に仕立てている。100％植物性で化学調味料等不使用。
「シイタケなのにベーコンのように旨みたっぷり。パンやパスタにも合い、ヴィーガンの友人も絶賛」（29歳・スタイリスト）
☆Shiitake-ya！
電話番号 090-2285-5506（10:00～17:00）
●道の駅竹田、竹田温泉花水月などで販売。
https://shiitakebacon.jp/
※通販可
ゆふいんwakoya「トラ猫ジンジャークッキー」
卵と乳製品を使わない焼菓子工房の商品。小麦は大分県産の地粉を使う。
「6枚の猫形クッキーが心くすぐるかわいさ。ほんのり塩味があり、シナモン、ナツメグ、ショウガが調和したエキゾチックな風味が印象的。紅茶はもちろんお酒にも合う」（32歳・デザイナー）
ゆふいんwakoya
所在地 由布市湯布院町川上3748-5
電話番号 0977-75-6157
営業時間 10:00～15:00
定休日 月～木曜
https://shop.wakoya.jp/
※通販可
2025.01.03(金)
文＝新居鮎美、百瀬恵、齊藤栞、伊藤綾乃（Five Star Corporation）
写真＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2025年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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