◆エビとおかひじき納豆のっけごはん
レシピ：白央篤司さん
おかひじき、シャキシャキした食感が好きなんです。エビと納豆と合わせてみたら、これがおいしい。ちょっと豪華なおかずになりましたよ。
■材料（1人分）
・むきエビ：20g
・おかひじき：10g
・ひきわり納豆：1パック
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1程度
・ごはん：1膳分
■作り方
（1） エビはゆでて細かく切っておく。おかひじきは熱湯に入れて5秒数えたら引き上げ、冷めたら水気を切って1センチ幅に切っておく。
（2） ボウルにひきわり納豆、（1）を入れてよく混ぜる。
（3） 器にごはんを盛り、（2）をのせてめんつゆをかける。
味つけはめんつゆではなく、付属の納豆のたれでも構いません。シャキシャキ、ねばねば、ぷりぷりの食感三重奏をお楽しみください。
2024.12.13(金)
文・撮影＝白央篤司、しらいのりこ
イラスト＝二村大輔
