【コンセルヴァトワール・デ・ゼミスフェール】ノエル・オ・ゼミスフェール
2021年のオープン以来パリのお茶愛好家たちを魅了するティーメゾン。40か国以上の生産者から調達した茶葉で独自のフレーバーを生み出す。「ノエル・オ・ゼミスフェール」はアッサムベースのブラックティーに柑橘やスパイスをふんだんにブレンド。
「乾麺の冷麦と同様、紅茶もいただきものの代表格かなと思うんですが『コンセルヴァトワール・デ・ゼミスフェール』はスペシャル感がすごい。初めていただいたとき、その場所がどれだけ殺伐としていようが、疲労が限界を迎えていようが、紅茶を淹れた瞬間にそこが花園や楽園になるお茶の力に感動しました。限りなくピュアなフレーバーティーは、特別なときに差し上げたいと思います」(平野さん)
コンセルヴァトワール・デ・ゼミスフェール
賞味・消費期限 高多湿を避け約1年半
www.deandeluca.co.jp/shop/
※通販可、DEAN&DELUCAの六本木、品川など一部店舗でも販売。輸入量により品薄になる可能性あり
【ポールジロー】スパークリング・グレープジュース 2023
仏・グランドシャンパーニュ地区のコニャックブランデー生産者の代表格「ポールジロー」。コニャックをつくるのに使用するユニブラン種をそのまま搾って仕上げた無添加・無着色のナチュラルなスパークリングジュース(ノンアルコール)。
「そして、お呼ばれに欠かせない手みやげが『スパークリング・グレープジュース』。皆さんがワインを持ち寄る中、私はお酒が飲めないのでワインが選べないどうしよう、というときに頼りになる存在。甘さ控えめ、泡もきめ細かくて上品で、めちゃくちゃおいしいスパークリングジュースです」(平野さん)
「お食事にも合いますよね」(Pさん)
ポールジロー
賞味・消費期限 冷暗所にて保存(2023年ヴィンテージは2025年12月)
https://mukawa-spirit.com/?pid=178548822/
※通販可/武川蒸溜酒販売
●教えてくれたのは……
平野紗季子(ひらの・さきこ)さん
フードエッセイスト
福岡県出身。小学生のころから食日記をつけ続ける。執筆、ラジオ、Podcastパーソナリティほか、フードディレクターとして菓子ブランドの代表を務めるなど食を中心に活動。近著は『ショートケーキは背中から』(新潮社)。
いちばん喜ばれた贈りもの:いったつみとらどうの椰子の白わらび餅。
渡辺P紀子(わたなべ・ぴい・みちこ)さん
フードエディター
食に関する幅広い知識と高い取材力で日本のみならず世界各地のレストランや料理店を取材。雑誌やwebでの食関連の特集や連載多数。雑誌や単行本等の企画・編集にも携わる。無類の麺好きでも知られる。
いちばん喜ばれた贈りもの:月乃舎のわらび餅。
続きは「CREA」2025年冬号でお読みいただけます。
平野紗季子さんと渡辺P紀子さんの間違いのない手みやげ
2024.12.11(水)
文=齊藤素子
写真=鍋島徳恭、平松市聖
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