【1991年3月号】おいしい毒と、やさしい食。
＜目次より＞
特集 おいしい毒と、やさしい食。
村野雅義 危険な食品 追及の旅
［八百屋さん］［魚屋さん］［肉屋さん］［コメ屋さん］は何を食べているか
日本緑健って何？
大ブーム、自然食品の［宅配便］はどこまで便利か
グルメ漫画 「TOKYO・フード・ブランド・ストーリー」
有機農法のホントとウソ
いまや牛乳・たまごも［工業製品］？
アブナイ水をいい水に変える方法
ミネラル・ウォーターはどこまで［ナチュラル］なのか
いま注目の汚染物質 ダイオキシンをマークせよ
これでいいの？日本の食品添加物
機能性食品のナゾを探る
［危険な食べもの］その傾向と対策
＜表紙＞
Cover photo:M.S. Perk／Styling:Maki Ogura
Hair ＆ Make:Takahiro Kanazawa／Model:Anne de Greorge
Costume:レースのコート〈210,000yen〉中に着たコンビネゾン〈参考商品〉／コム デ ギャルソン(コム デ ギャルソン)
2024.12.12(木)
文＝CREA編集部
撮影＝文藝春秋
