◆小ざくらや一清「おほほっピオーネ」
瑞々しい果汁弾ける創作和菓子
伝統的な和菓子から、趣向を凝らした新感覚のスイーツまで手がける明治45年創業の老舗和菓子店。
羽二重餅と季節のフルーツの相性が抜群なおほほっシリーズのひとつ「おほほっピオーネ」は6〜11月の限定品で、皮を剥いたピオーネを丸ごと一粒、葡萄餡とともに包み込んでいる。
ジューシーな果汁と柔らかな羽二重餅、葡萄餡との繊細な味わいのバランスは、さすが老舗のなせる技。
また、羽二重餅にもピオーネの果汁が入っているため、ほんのり淡い紫色をしており、麗しい見た目にも心が躍る。
小ざくらや一清
2024.09.16(月)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
