ピーナッツ好きにはたまらない竹炭ピーナッツ
◆竹炭の花生（竹炭ピーナッツ） 150元
台湾は竹やピーナッツの産地としても知られています。これはその2つの特産品を組み合わせたもので、竹炭粉をコーティングしたピーナッツ菓子です。ポリポリとした食感でほのかな甘さがあり、やみつきになるおいしさです。映える見映えではありませんが、老若男女を問わず喜ばれます。
お茶請けに欠かせないドライフルーツも種類豊富
◆愛文芒果乾（ドライマンゴー） 120g160元
◆台東柴燒鳳梨乾（ドライパイナップル） 120g130元
◆黄金柚皮乾（文旦ピール） 120g130元
茶菓子の定番と言えば、ドライフルーツ。店ではマンゴーやグァバ、パイナップルのほか、文旦の皮やイチゴ、サンザシなど、いろいろな種類があります。台湾のフルーツはそのまま食べてもおいしいのですが、乾燥させたものはより甘さが凝縮されている気がします。
なかでも台東県にある自然農法を採用したパイナップル農家「阿榮自然農園柑仔店」の炭火で乾燥させたパイナップルは、独特な味わいとなっています。スライスした状態のパイナップルを使っており、花びらのような形をしているのもキュートです。
2024.08.08(木)
文＝片倉真理、撮影＝片倉佳史、片倉真理
