この記事の連載
国産ワインの魅力をチョコレートで
世界にも通用するトリュフを作りたいという思いから、国産ワインを使用した芳醇な風味の2種類のトリュフ詰め合わせが誕生。
「ルージュ」は山梨県産のタンニンがありボディがしっかりとした赤ワインを使用したガナッシュ。果実本来の風味が表現されている赤ワインはビターチョコレートでコーティング。
一方、「ロゼ」には山形県産の華やかな香りのロゼワインを使用。フレッシュでフルーティーな風味のロゼワインはホワイトチョコレートでコーティングしています。
どちらも口の中に含むと、ガナッシュがとろけ、赤ワイン、ロゼ、それぞれのワインの特徴をしっかりと感じることができる大人テイストです。
銀座・和光のバレンタイン2024
販売期間 販売中～2月14日（水）
販売店舗 和光アネックス1階 ケーキ＆チョコレートショップ、和光オンラインストア
https://shop.wako.co.jp/c/valentine
和光アネックス
所在地 東京都中央区銀座 4-4-8
電話番号 03-3562-5010
営業時間 10:30～19:30、日曜・祝日～19:00
定休日 無休（年末年始を除く）
2024年バレンタインチョコレート特集
2024.02.04(日)
文＝下井美奈子
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