◆10 成城学園前「成城アルプス」のマドレーヌ
好きなので、見かけると買ってしまうのがマドレーヌ。「成城アルプス」のそれはクラシックで素朴なおいしさに満ち、心に深く残りました。
きっちりプロの味なんですけど、どこか家庭的な感じがする。
食べてノスタルジックな気持ちになりました。コーヒーや紅茶でなく、ホットミルクを添えたくなるような。
成城アルプス
今年も「罪悪感撲滅自炊入門」を読んでいただき、ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
みなさま、どうぞよいお年をお迎えください。
2023年 師走 白央篤司
白央篤司（はくおう あつし）
フードライター。「暮らしと食」をテーマに、忙しい現代人のための手軽な食生活のととのえ方、より気楽な調理アプローチに関する記事を執筆する。近著に、卒業間近の美大生、就職したばかりの青年、保護犬猫60匹と暮らす女性、日本に暮らす韓国人男性、奥さんを亡くしてひとり暮らしの85歳の男性……などなど、18人の「きょうの鍋」と個人史を追ったノンフィクション『名前のない鍋、きょうの鍋』（光文社）がある。
https://hakuoatsushi.hatenablog.com/
Column
白央篤司の罪悪感撲滅自炊入門
料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。冷凍食品にちょい足しするのも立派な自炊。簡単なことから始めてみませんか？
2023.12.16(土)
文・撮影＝白央篤司
