料理を「作らない・作れない」ことに罪悪感を持っている人に贈る、フードライター・白央篤司さんの金言＆レシピ。
どんなものであれ、作ろうと思ったそのこと自体が尊い。今晩はひと品、作ってみませんか？
夏疲れが抜けない体におすすめ！ あったか和スープ
ようやく秋が感じられるようになってきましたね。夏の疲れ、出ていませんか？ 今回は具材ふたつだけの、おいしい出汁要らずスープをご紹介します。簡単なのでぜひ試していただいて、自炊に慣れてくださいね。
■材料（作りやすい分量 約2人分）
・鶏もも肉：70g
・まいたけ：60g
・しょうが：5g
・水：400ml
［A］
・酒：大さじ1
・醤油：小さじ2
・塩：小さじ1/5（ひとつまみよりちょい多いぐらい）
2023.10.19(木)
文・撮影＝白央篤司
