◆上品な食べ歩きいもようかんの「kashichi」
カップにいもようかんを盛った、食べ歩きにぴったりのスイーツを発見！ 「kashichi」はモダンな店構えですが実は老舗。川越で200年以上続く和菓子屋の新ブランド店です。
さつまいも、塩、少しの砂糖だけで作られた「おいもようかん」は、さつまいもそのものを頬張っているような、素朴でほっとする甘さに癒やされます。よくあるいもようかんより、ほくほくしていて「ザ・いも！」という感じ。
農林水産祭の「むらづくり部門」で天皇杯を受賞した「富の川越芋」を100％使っており、シンプルだけれどとても贅沢。素材がよくないと、こういうシンプルで潔いスイーツは作れませんよね。
kashichi（カシチ）
所在地 埼玉県川越市幸町1-13
電話番号 049-228-3320
営業時間 10:00～17:00
定休日 水曜（祝日の場合は営業、翌日休み）
交通 西武新宿線本川越駅より徒歩12分
Instagram @kashichi_kawagoe
2023.11.25(土)
文・撮影＝嶺月香里
