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◆William's  Gelato「ジェラート」

ジェラート（各500ml）。左から：豆乳と抹茶 1,300円、ブルーベリーレアチーズ 1,400円　※ブルーベリーレアチーズは7月～11月半ば頃の期間限定販売／William's  Gelato
ジェラート（各500ml）。左から：豆乳と抹茶 1,300円、ブルーベリーレアチーズ 1,400円　※ブルーベリーレアチーズは7月～11月半ば頃の期間限定販売／William's  Gelato
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体にやさしいオーガニックジェラート

　地元西尾市の素材を中心にしたオーガニック食材を使用し、ヴィーガン対応のフレーバーもあるジェラテリア。

　砂糖は白砂糖ではなく天然ミネラルを含んだ粗糖やてんさい糖を用い、化学調味料も不使用で、調整剤の代わりにこんにゃく粉や寒天などにしたりと、体にやさしい材料にこだわっている。

　定番メニューのひとつ「豆乳と抹茶」は、西尾市産のオーガニック抹茶と碧南市にある豆腐店の朝しぼり豆乳などを使用しており、風味豊かな味と香りでありながらさっぱりとした後味に。

　夏季限定のイチオシフレーバー「ブルーベリーレアチーズ」は、愛知県三河産牛乳でつくられた無添加クリームチーズや西尾市にあるゆたか農園の無農薬ブルーベリーを採用。芳醇なベリーと濃厚なチーズは間違いないおいしさ。

　500ミリリットルとたっぷりサイズで、ホームパーティなど人が集まるときはもちろん、毎日少しずつ堪能するもよし。

　食べる直前に冷凍庫から冷蔵庫に移し10～15分ほど待ってやわらかくして練ると、お店で食べているかのようなふわっとなめらかな食感になる。

William's  Gelato

所在地　愛知県西尾市寺部町浜田62-1
電話番号　0563-77-6387
https://williamsgelato.stores.jp/
※通販可

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2023.07.23(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖

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