マントルピースの点火デモンストレーション
夕刻になると多くのゲストが、ロビーラウンジで行われるマントルピースの点火式に集まるのがお決まりの風景。夏場以外は日が落ちるとひんやりする上高地で、マントルピースは施設の中央でホテル全体暖める。
このイベントを侮ることなかれ、早々にマントルピースに近いを取るファンの姿も。ホテルマンがふいごを使って着火する様子に声援も上がる。着火にも間伐材を使い、環境や建築、マントルピースについてなどのお話を聞きながらほっとなごむひと時を過ごそう。
ロビーラウンジには「バーホルン」があり、清水川の水を使ったオリジナルのロックアイスを使った一杯や、信州らしく隠し味にそば湯を使ったカクテル（写真）なども楽しめる。
夜はドレスアップしてディナーを
夕食は、フランス料理「 ダイニングルーム」、日本料理「あずさ庵」、カジュアルレストラン「アルペンローゼ」の3カ所から選ぶことができる。トレッキングなどで自然との触れ合いを堪能したあとに、少しドレスアップしてレストランに出かけるのも楽しみだ。
フランス料理「 ダイニングルーム」はトラッドなフランス料理を楽しめる場所。歴史あるホテルだけにクラシカルで手間暇をかけたフランス料理を楽しめるが、素材は地元で親しまれているものが主役となり、目にも華やかな一皿一皿を味わおう。
自然を大切にするホテルで過ごすことが意識改革に
マイカーの乗り入れを禁じ、バスに乗り換えてホテルに着けば、トレッキングや登山ではもちろんのこと、部屋の窓を開け放つだけでも自然に包まれている感覚になる。
その風景にペットボトルは似合わないし、おいしい水を飲めば、この味がいつまでも続くことを願う。ここではSDGsという言葉に耳馴染がなかったころから、先人たちも自然環境の保全活動を行ってきたのだろう。
過ごすだけですごくリアルに自然への敬意や想いが心に芽生え、帰ってからも少しずつ生活意識が変わる。「上高地帝国ホテル」はそんな場所だ。
上高地帝国ホテル
所在地 長野県松本市安曇野上高地
電話番号 0263-95-2001
宿泊料金 1室1泊 39,215円～（サ込）
※食事は含まれません。
https://www.imperialhotel.co.jp/j/kamikochi/
2023.04.22(土)
文＝CREA編集部
