毎朝市場から仕入れるサケを使った親子弁当
東京・恵比寿にある貝専門店「焼貝あこや」が北海道に初出店しました。こちらの店舗限定で登場したのが「しゃけまる弁当」で、毎朝市場から仕入れた北海道産のサケ、ほぐし身、イクラを合わせたサケの親子弁当です。ほどよい脂がある肉厚のサケがたまらなくおいしく、宝石のようにキラキラ光っているイクラが鮮度抜群！
貝専門店らしい一品「磯バターカレー」は、アサリの出しを贅沢に使ったカレーにアサリの山椒煮がのった和風の味わい。バターのコクと相まって上品なおいしさです。
店内では6～8種類の貝をお刺身やじっくり火を通した焼き貝のほか、おまかせコースでさまざまな貝料理を楽しむことができます。
オープンキッチンで店の人との会話も楽しい、ほっと落ち着ける居酒屋で試合前や後にのんびり過ごすのもいい！
「焼貝 あこや」がある七つ星横丁には、他に9店舗が集まっており、いずれも試合がない週末、祝日もオープンしています。
2023.04.08(土)
文＝CREA編集部
写真＝橋本篤
