◆ハム、きゅうりのっけビビンそうめん
レシピ：しらいのりこさん
韓国の定番麺料理「ビビン麺」をそうめんで。いつものそうめんに辛味を入れて一気にテンションアップ！
■材料(1人分)
・そうめん：1人前
・きゅうり、ハムの千切り：適量
・ゆで卵：1/2個
【たれ】
・コチュジャン：大さじ３
・砂糖、醤油、ごま油：各小さじ２
・酢：大さじ２
・生姜すりおろし：小さじ1
・糸唐辛子、白すりごま：適量
■作り方
(1) たれの材料を混ぜる。
(2) そうめんを茹でて、たれであえる。きゅうり、ハムの千切り、ゆで卵をのせ、すりゴマをふり、糸唐辛子をのせていただく
コチュジャンは常備をおすすめ。ビビンバに添えたり、お刺身のヅケとかサバの味噌煮にちょっと入れたりと大活躍。
いつもの料理が一気に韓国料理に傾きます。試しに色々使ってみてくださいませ。
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https://crea.bunshun.jp/articles/-/37297
2022.09.10(土)
文・撮影＝白央篤司、しらいのりこ
イラスト＝二村大輔
