【長野】食通が集う店 茅野・伊那の注目レストラン5選 「カエンネ」「無名」ほか

長野の食を牽引する料理人の世界に浸る

◆無名(むみょう)

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　茅野駅からのアクセスもよい完全予約制の和食店。

　店は厳かな雰囲気の日本家屋で、作家ものや骨董を揃えたという器はもちろん、一凛の花も飾られた書画も佇まいが美しい。

　カウンターで一斉に始まるコースは、季節ごとに長野の風土を感じられる趣向。

　長野の奥深き食体験を、店主・唐木正文さんがつくり上げた食の世界を堪能したい。

CREA Traveller 2022 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。