【長野】食通が集う店 茅野・伊那の注目レストラン5選 「カエンネ」「無名」ほか

古民家でしみじみ味わう畑に囲まれたイタリアン

◆ナチュラルワインとJIMIな料理  VITA(ナチュラルワインとジミなりょうり  ヴィータ)

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　上伊那郡中川村は南アルプスの西側で、清流と深い緑に囲まれている。

　店主の種田(おいだ)大輔さん夫婦は、岐阜県大垣から移り、2021年秋から古民家での営業を開始。

　広い敷地では畑を耕し、鶏を飼い、ついにはワイン用のブドウも育て始めた。

　店名の“JIMIな料理”は、地味であり滋味。

　既に近隣から愛されている2人が地元素材を使って作るイタリアンはしみじみと優しく、近隣住民や遠方からの客を喜ばせる。

　時空を超えたような里山で、幸せな気分に浸れる場所。

CREA Traveller 2022 vol.3
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。