3月には「デコポン」のパフェも登場
3月になると「せとか」と入れ替わるように「デコポン」が食べごろを迎えます。
こちらは「清見」と「ポンカン」を掛け合わせてできた柑橘。果実の上部がポッコリとこぶのように盛り上がっている見た目もチャーミングな品種です。「デコのあるポンカン」が略されて「デコポン」と名付けられました。
「せとか」と同じように、糖度も高く濃厚な味わいですが、程よい酸味が心地よく少しさっぱりとした食後感が魅力です。
冬の季節を乗り越える必要がある2月～3月はフルーツの種類も少なくなる季節、そんな中、食べごろを迎える柑橘類。
今回紹介した「せとか」や「デコポン」の他にもさまざまな柑橘が店頭を彩ります。いろいろな種類を食べ比べして、自分のお気に入りの柑橘を見つけてみるのも楽しいかもしれません。
【千疋屋総本店】
所在地 東京都中央区日本橋室町2-1-2 日本橋三井タワー内
営業時間 1階 メインストアカフェ 10:00～18:00
2階 フルーツパーラー レストラン 11:00～21:00
定休日 不定休
※1階 Caffe di FESTA、2階 フルーツパーラー、WINE&DINING DE`METERと営業時間が異なります。詳しくは、各店舗紹介ページでご確認下さい。
https://www.sembikiya.co.jp/
Column
季節のフルーツ便り
先進国の中で、果物消費量が最低基準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる千疋屋総本店で提供されている旬のフルーツをご紹介します。
2022.02.25(金)
文＝渡里友子
写真＝釜谷洋史
