創業30年を迎えたフルーツタルト専門店「キル フェ ボン」。その記念の年に「2022 ストロベリーフェア ～ 30th History of Qu’il fait bon ～」を開催します。
2月から4月までの約2ヶ月半、第1弾～第3弾に分けて様々なイチゴのタルトを販売。これまでの人気商品をはじめ、厳選された20種以上の絶品イチゴタルトがショーケースに並びます。
今回は、ストロベリーフェアの第一弾で登場するタルトを紹介します。
品種・産地にこだわったブランドいちごが勢揃い
販売期間は2022年2月1日(火)～2月23日(水)。この季節にしか味わえない、ブランドいちごのタルトをお見逃しなく！
毎年人気の「紅ほっぺ」や「あまおう」の他、希少な白イチゴ「初恋の香り」にくろいちご「真紅の美鈴」、昨年新しく登場した三重県伊賀市の「伊賀満天星いちご」など、個性豊かなブランドいちごのタルトが登場！
◆特選 白イチゴ～初恋の香り～のタルト
種が赤く色づくと食べ頃の合図の白イチゴ。一粒で濃厚な香りとたっぷりの果汁、そんな賛沢な白イチゴをふんだんに使用したタルト。
ひとロ類張るとやさしい甘みのババロアとバターたっぷりのパイ生地、そしてジューシーな白イチゴのハーモニーがロの中いっぱいに広がります。
◆千葉県 浦部農園産くろいちごのタルト
濃く深い赤色のイチゴ、通称“くろいちご”を一面に飾ったタルト。“くろいちご” は、深い色合いからの想像通り、甘い香りと強い甘みが特徴のイチゴです。
自家製“くろいちご”ジャムとカスタードを合わせた、イチゴ風味のカスタードクリームに、ジューシーな果肉の“くろいちご”をふんだんに飾り、濃厚な甘みと香りがロの中いっぱいに広がるタルトです。
◆朝顔型 奈良県産“古都華(ことか)”のタルト
和三盆入りの風味豊かなカスタードに自家製ジャムを重ね、ルビー色が美しい “古都華”をー面に敷き詰めた一品。
糖度と酸味のバランスがよく、深みのある濃厚な味わいのイチゴの“古都華”を堪能できる。
2022.01.30(日)
文＝CREA編集部
