全天候型テラスで台湾料理とシャンパンを
◆富錦樹台菜香檳(フージンツリー)
![名物「花ニラとピータン 豚挽肉のピリ辛炒め」1,980円は、花ニラのシャキッとした歯応えとほどよい苦みがクセになる一品。ピータンのコクのある塩気がいい。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/2/1280wm/img_92139c0a9ccd80adc5d37df103092faf168516.jpg)
一般的なローカルフードとは一線を画す“世界標準”の台湾料理。
新鮮な野菜やフルーツをふんだんに取り入れ、しっかり味付けされながらも油を控えた軽やかな味わいは、シャンパンにもよく合う。
![食感も楽しい「カキと揚げパンのニンニクソース」2,180円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/9/1280wm/img_49a4c93692fc3e853d149b636767f72e158095.jpg)
気になるテラスはルーフ付きの全天候型で、よほどの悪天候でない限りは利用可能。梅雨時も安心して予約できる。
![テラス席は全40席。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/d/1280wm/img_fd904dc3ee807ded98920a25bee15725241242.jpg)
富錦樹台菜香檳(フージンツリー)
所在地 東京都中央区日本橋室町3-2-1 COREDO室町テラス2F
電話番号 03-6262-5611
営業時間 11:00~22:00 L.O.
定休日 無休(施設に準ずる)
https://fujintree.jp/
2021.07.17(土)
Text=Yuki Ito、Mami Moroi
Photographs=Nanae Suzuki、 Wataru Sato、Ichisei Hiramatsu
CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。