レストランメイドのリッチな味わいに感動
◆LATURE「レーズンバターサンド」
発酵バターにラム酒香る、さっくりレーズンサンド。
「自家製ラムレーズンの存在感とバタークリームの濃厚さ。これぞレストランメイドのリッチさだ、と感動した逸品。1個をゆっくり、愛でるように食したい。そんな気持ちになる高貴なクッキーです」(山路さん)
LATURE
［東京都］
電話番号 03-6450-5297
配送方法 冷蔵
https://salondelature.com/
◆ラ クレリエール「Nodding」
バニラとアマレットのしっかりとした香りを堪能できる、もっちりプリン。2個セットなので1個は作りたてを、もう1個はカラメルが生地に馴染んだ味わいを楽しめる2～3日後に。
「パティシエ・野田美稀さんが作った、即完売のプリン。あー、食べたい」(大木さん)
ラ クレリエール
［東京都］
配送方法 冷蔵
https://www.la-clairiere.tokyo/
●販売の告知はFacebook、Instagram(＠la_clairiere_2016)にて
◆ハレクラニ沖縄「オリジナルパンケーキミックス」
ハレクラニで人気のパンケーキミックス。ハレクラニ沖縄では県産のタロイモベースの粉に米粉を配合し、オリジナルを開発。
「大好きで、ハワイでも沖縄でも朝食に必ず食べていた一品。水を加えて焼くだけで、あの味が再現できるなんて！」(山路さん)
ハレクラニ沖縄
［沖縄県］
●教えてくれたのは…
大木淳夫(おおき・あつお)さん
東京都出身。日本初のプロによる唯一の実名評価本『東京最高のレストラン』(ぴあ)の編集長を2001年の創刊より務める。好きな分野は鮨とフレンチ。
山路美佐(やまじ・みさ)さん
神奈川県出身。「家庭画報」などの編集者、WEBグルメマガジン「ヒトサラ」の副編集長を経て、フリーランスで女性誌などに執筆。美味探求の旅は30カ国以上に。
※記載のデータは2021年5月26日現在の情報です。
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日々のごはんの
お取り寄せ 2021夏
2021.06.24(木)
Text＝Ritsuko Oshima(giraffe)
Photographs＝Yumiko Miyahama
Food coordinate & Styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
Cooperation＝ UTUWA
CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2021年夏号
ちょっとだけアウトドア
特別定価900円
CREA6月発売号は「アウトドア」特集。ビルの間を移り行く空に道ばたに咲く草花、ベランダで感じる風――少しだけ感覚を拡げてみると、自然は案外私たちのすぐ近くにあることに気づきます。日常に落ちている、小さな自然の気配を拾い上げられたなら、窮屈に感じる日々も、少し楽しくなるかもしれません。ベランダで過ごす一日から、身軽なキャンプまで、アウトドア気分をちょっとだけ、お届けします。
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