レストランメイドのリッチな味わいに感動

◆LATURE「レーズンバターサンド」

 発酵バターにラム酒香る、さっくりレーズンサンド。

「自家製ラムレーズンの存在感とバタークリームの濃厚さ。これぞレストランメイドのリッチさだ、と感動した逸品。1個をゆっくり、愛でるように食したい。そんな気持ちになる高貴なクッキーです」(山路さん)

LATURE
[東京都]

電話番号 03-6450-5297
配送方法 冷蔵
https://salondelature.com/

◆ラ クレリエール「Nodding」

 バニラとアマレットのしっかりとした香りを堪能できる、もっちりプリン。2個セットなので1個は作りたてを、もう1個はカラメルが生地に馴染んだ味わいを楽しめる2~3日後に。

「パティシエ・野田美稀さんが作った、即完売のプリン。あー、食べたい」(大木さん)

ラ クレリエール
[東京都]

配送方法 冷蔵
https://www.la-clairiere.tokyo/
●販売の告知はFacebook、Instagram(@la_clairiere_2016)にて

◆ハレクラニ沖縄「オリジナルパンケーキミックス」

 ハレクラニで人気のパンケーキミックス。ハレクラニ沖縄では県産のタロイモベースの粉に米粉を配合し、オリジナルを開発。

「大好きで、ハワイでも沖縄でも朝食に必ず食べていた一品。水を加えて焼くだけで、あの味が再現できるなんて!」(山路さん)

ハレクラニ沖縄
[沖縄県]

https://shop.okinawa.halekulani.com/

●教えてくれたのは…

大木淳夫(おおき・あつお)さん

東京都出身。日本初のプロによる唯一の実名評価本『東京最高のレストラン』(ぴあ)の編集長を2001年の創刊より務める。好きな分野は鮨とフレンチ。

山路美佐(やまじ・みさ)さん

神奈川県出身。「家庭画報」などの編集者、WEBグルメマガジン「ヒトサラ」の副編集長を経て、フリーランスで女性誌などに執筆。美味探求の旅は30カ国以上に。

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日々のごはんの
お取り寄せ 2021夏

2021.06.24(木)
Text=Ritsuko Oshima(giraffe)
Photographs=Yumiko Miyahama
Food coordinate & Styling=Nobuko Nakayama(peddle)
Cooperation= UTUWA

CREA 2021年夏号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

ちょっとだけアウトドア

CREA 2021年夏号


ちょっとだけアウトドア

特別定価900円

CREA6月発売号は「アウトドア」特集。ビルの間を移り行く空に道ばたに咲く草花、ベランダで感じる風――少しだけ感覚を拡げてみると、自然は案外私たちのすぐ近くにあることに気づきます。日常に落ちている、小さな自然の気配を拾い上げられたなら、窮屈に感じる日々も、少し楽しくなるかもしれません。ベランダで過ごす一日から、身軽なキャンプまで、アウトドア気分をちょっとだけ、お届けします。