世界がアルコールフリーに注目！ キレイを叶えるノンアルワイン

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　欧米のノンアルコールブームから、シンガポールなどでさらに爆発的なムーブメントとなったノンアルコールドリンク。お洒落なノンアルバーも続々とオープンし、多くの20代が敢えてノンアルバーで各店のオリジナリティ溢れるカクテルやワインを楽しんでいる。

　日本でもコロナ禍の家飲みブームを追い風に、ノンアルコールワインが海外から次々と上陸し、流行に敏感な人たちの間でさらなる盛り上がりを見せている。

　今どきのノンアルワインは、かつてのブドウジュースとは異なり、ワインを醸造後にアルコール除去するという技術や、醸造過程でアルコールを発生させないという新技術が続々と登場し、まさにワインを超えるクオリティの味わいを実現。

　宗教上のアルコールNGに対応した「ハラル認証ワイン」や、醸造過程で動物由来の成分を使用しない「ヴィーガンワイン」、「オーガニック」など、環境問題や健康などを意識したワインも多く、この点でもノンアルワインが世界中で支持されている大きな理由といえそうだ。

　ノーベル賞授賞式の晩餐会で使用されたり、セレブたちが集うパーティーで愛飲されたりと、今やノンアルワインは新たな飲み物として、ブランドや味で勝負する新時代へ突入している。

　二日酔いの心配もなく、カロリーも抑え目、シーンを選ばないなどノンアルワインは美容・健康面でもいいことづくめ。お気に入りのメーカーや銘柄を見つけて、素敵なリラックスタイムを過ごしてみては？

》第1回  レシピも公開♪ 最先端ノンアルコールバー
》第2回  ノンアルワインでヘルシー＆キレイ
》第3回  進化するオシャレなノンアルを9アイテム 

カロリーオフがうれしいベルギーワイナリーによる本格派

◆ネオブュル「ノンアルコール スパークリングワイン デュク・ドゥ・モンターニュ」

　ノンアルコールドリンクの需要が高いヨーロッパの「ノンアルバー」でも人気となっているのがこちらのスパークリングワイン。今までの、ジュースを混ぜ炭酸と香料を加えるノンアルワインと異なり、スパークリングワインとほぼ同じ製法で作られており、ホテルやレストランでも供されている本格的な味わい。

　特に女性にうれしいポイントなのが、果汁添加を最小限に抑えているため、カロリーも従来のワインの1/３以下と低カロリー。アルコール0.0％なので、アルコールNGなシーンや妊娠中、ダイエット中でカロリーダウンをしたい人などあらゆる人におすすめの1本だ。

　ワインを造るネオブュル社は、ベルギーで120年の歴史をもつワイナリー。低温低圧環境で醸造することで、お酒の香りと風味を保ちながら脱アルコールが可能となる製造を行っている。ベルギー大使館推奨の飲料メーカーとしても知られ、世界中でも高い評価を得ている。

　この「デュク・ドゥ・モンターニュ」は、日本限定のオリジナルブランドで、テレビや雑誌でも度々紹介される人気スパークリング。爽やかなブランとチェリー色の華やかなロゼの2タイプがあるのでお好みでどうぞ。

ノーベル賞授賞式の晩餐会で採用され一躍注目

◆ピエール シャヴァン「オピア」

　フランスから上陸後、たちまちヘルシー志向の女性たちの注目を集めたのがこちらの「オピア」。フランス産のオーガニック認証されたブドウのみを使用し、有機JAS、ECOCERT、ハラル、ヴィーガン認証もされており、保存料も不使用、ブドウのポリフェノールも摂取できるといいことづくめ。

　2017年のノーベル賞授賞式の晩餐会で、初のノンアルコールワインとして提供されたことで、たちまち世界各国でも人気となっている。

　製造者のピエール シャヴァン社の技術革新により、アルコールを発酵しない「無発酵」という新製法を用いているので、ブドウ本来の風味を余すことなく抽出し、よりワインに近い味わいを実現している。

　繊細な泡と柑橘系アロマが楽しめる「スパークリング」、アカシアの花や白桃のニュアンスをもつ「シャルドネ」、ベリー系のフルーティーさが魅力の「カベルネソーヴィニヨン」の3種類のシリーズを展開。

　全国の「ビオセボン」や、「紀ノ国屋インターナショナル」、「新宿高島屋」「ナショナル田園」など販売店も続々と増えているので、購入のしやすさも魅力的。

2021.05.02(日)
文＝Five Star Corporation
写真＝平松市聖