ふくよかな海老スープは、シンプルな具で

「パンミースープ麺(海老味)」。
「パンミースープ麺(海老味)」。
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　海老だしの奥に広がる、ほのかな辛みがアジアらしさ満点。パンミーというより、ペナンのホッケンミーに近いので、具はホッケンミーのスタイルで、海老、もやし、フライドオニオンをトッピング。

具だくさんにしたいなら、ゆで卵、ゆで豚も合います。
具だくさんにしたいなら、ゆで卵、ゆで豚も合います。
袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。細麺なのでつるっとしたのどこしも楽しめる。
袋の指示どおりに麺をゆで、スープを注いだら、具をトッピングして完成。細麺なのでつるっとしたのどこしも楽しめる。
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パンミー・ドライ
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古川 音
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文＝古川 音(マレーシアごはんの会)
写真＝新田知沙
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