魚介とハーブのアヒージョ
●北海道帆立貝柱と海老のハーブ香るアヒージョ
成城石井直営レトトラン「La Bar a Vin52」監修の逸品。
北海道産のほたて貝柱と海老にローリエとローズマリーをトッピングした香り高いアヒージョ。野菜をたっぷりとれるのがいい。
レンジで温めるだけで、手軽にレストラン級の味を楽しめる。ワインといっしょにいただきたいものだ。
ナッツの香りを楽しむデザート
●アーモンドクリームのプリンパルフェ
プリンにアーモンド入りのクリームを重ね、大豆粉を混ぜ込んだシュトロイゼルをトッピング。
アーモンドはロカボで大推奨されるナッツ。おしゃれで満足感の高い味に感動さえ覚える。
ロカボ生活の質を向上させる必須アイテムかもしれない。
2020.11.10(火)
文・写真＝CREA編集部
撮影＝今井知佑
