◆L'atelier MOTOZO「モンテビアンコ」
厳選した北海道産生クリームとイタリア、フランス産の4種類の栗をブレンドしたマロンクリームは、重層的でありながらふわっとしたくちどけに。ココアのメレンゲも奥行きをもたらしている。
L'atelier MOTOZO
所在地 東京都目黒区東山3-1-4 ニューリバー東山1F
電話番号 03-6451-2389
営業時間 13:00～17:00
定休日 月・火曜
◆Pâtisserie TRÈS CALME「モンブラン」
目を惹くサクサク生地のコーヒーとクルミのメレンゲがアクセントに。クリームに包まれているのは、栗と相性が良い酸味のあるカシスとブラックベリーのムース。ほどよい爽やかさが印象的だ。
Pâtisserie TRÈS CALME
所在地 東京都文京区千石4-40-25
電話番号 03-3946-0271
営業時間 10:30～19:00
定休日 不定休
◆Pâtisserie Noliette「モンブラン」
一口食べると口の中に広がるのが、何層にも重ねられた栗クリームと調和したブランデーの香りだ。中にはラム酒に漬けられた香り高い栗が一粒。甘い物が苦手な人も夢中になること間違いなし。
Pâtisserie Noliette
所在地 東京都世田谷区赤堤5-43-1
電話番号 03-3321-7784
営業時間 10:00～19:00
定休日 火・水曜
◆寿月堂 銀座 歌舞伎座店「濃厚抹茶モンブラン」
ミネラルを豊富に含んだ土壌で育てられたほろ苦い抹茶の香りと、和栗ペーストの相性に驚く。
中に大ぶりの和栗が一つ入っているのも嬉しい。パリでも話題の日本茶専門店ならではのモンブラン。
寿月堂 銀座 歌舞伎座店
所在地 東京都中央区銀座4-12-15 歌舞伎座タワー5F
電話番号 03-6278-7626
営業時間 平日 10:00～18:00、土・日曜、祝日 10:00〜18:30
定休日 無休
2020.09.28(月)
文＝「週刊文春」グラビア
撮影＝鈴木七絵
