美味しいが詰まった幸せパスタソース 贅沢したい日に華やぐ名品5選

　名店のゆるぎない味をおうちで手軽に味わえる幸せ。“肉愛”が結実したラグーから、クセになる香りの発酵食まで、どれも茹でたパスタと和えるだけでとびきりのひと皿に。日常使いできる乾麵も選びました。

酒粕と味噌が隠し味 焼いた野菜にも合う

◆SUZU「NIIGATA ミートソース」

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　豚肉とトマトの旨みに新潟県産の酒粕と玄米味噌、2つの発酵食品をプラス。

「まろやかでありながら玄米味噌のコクもあり、大人も子どもも楽しめるバランスのよいソースです。ソテーしたキャベツやれんこんなどにかけてもよく合います。県産の米粉を使った生パスタももちもちでおいしい」(minokamoさん)

CREA 2020年9・10月合併号
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