皮がとびきりおいしい点心のほか、小菜も充実
●北大行小籠包「スープたっぷり小龍包」
オープンと同時に地元客で続々と席が埋まる評判店。
「ひと口サイズの小籠湯包は、餡とスープがギュッと詰まって美味。あっさりとした錦糸卵入りのスープと一緒にいただきます」(外処さん)
野菜入りの蒸し餃子「菜肉蒸餃」190元も「もちっとした皮に野菜餡がとてもよく合います」。
北大行小籠包(ベイダーハンシャオロンバオ)
所在地 台北市信義區光復南路427號
電話番号 02-2729-9370
営業時間 11:00～14:00、17:00～20:30
定休日 奇数週 月曜、偶数週 月・火曜
カード不可
2020.04.13(月)
Photographs＝Wataru Sato
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
Cooperation＝Taiwan Tourism Bureau
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
