創業80年の活気溢れる人気の小吃店
●賣麵炎仔（金泉小吃店「汁なしあえ麺」
熱々の麵とニラ＆もやしを少量のラードと醬油、油葱酥であえて食べる汁なし麵。
「汁なし、汁ありどちらもおすすめ」(キクタローさん)
ほかに、黒白切と呼ばれる“お好みスライス”も充実しており、味付けした豚の内臓や茹で鶏を「店頭でひたすらぶつ切りにしているのも迫力がありますよ」。
賣麵炎仔 金泉小吃店(マイミェンイェンザイ ジンチェンチャオチーディェン)
所在地 台北市大同區安西街106號
電話番号 02-2557-7087
営業時間 8:00～15:00
定休日 無休
カード不可
2020.04.13(月)
Photographs＝Wataru Sato
Coordination＝TOP TAIWAN MEDIA FACTORY
Cooperation＝Taiwan Tourism Bureau
CREA 2020年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年5月号
その一口できっと笑顔
おいしい、台湾。
定価820円
台湾を訪れると、いつも地元の人のあたたかさ、おおらかさに心癒されます。その笑顔の秘密は、日々の豊かなごはんなのかも。あつあつの小籠包に滋味深いお粥や豆漿、心ときめくかき氷とふわふわの豆花。おいしいものは元気をくれる。そんな当たり前だけど大切なことを思い出させてくれる旅をご案内します。
