旨辛の毛がにのむき身が 卵黄でマイルドに
◆地獄のかにめし［北海道・登別温泉］
1日1万トンもの温泉が湧出する登別地獄谷。
「地獄のかにめし」は、毛がにのむき身を特製ヤンニョムであえた地獄の炎のような真っ赤などんぶり。
けっこう辛いが、じんわり広がる毛がにの旨みと、とろりと絡む卵黄の組み合わせがクセになる。
ほかにも、蛸や活ほっき貝を使った閻魔やきそばなど気になるメニューがたくさん！
温泉市場
所在地 北海道登別市登別温泉町50
電話番号 0143-84-2560
http://www.onsenichiba.com/
2020.01.26(日)
Text＝Kaori Minetsuki
CREA 2020年2・3月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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