黒豚に甘辛いタレと温卵で たまらん！
◆温たまらん丼［鹿児島・指宿温泉］
砂むし温泉で作った温泉卵と地元食材を使った指宿温泉のご当地丼「温たまらん丼」。
いろいろな店で食べられるが、黒豚と郷土料理の店・青葉の「温たまらん丼」は、さつま六白黒豚の三枚肉に、さつまいもを炊いて飴状にしたコクのある甘辛のタレを絡めたもの。
冬はスナップエンドウ、夏はオクラが添えられ、胡麻がいいアクセントに。
青葉
所在地 鹿児島県指宿市湊1-2-11
電話番号 0993-22-3356
2020.01.26(日)
Text＝Kaori Minetsuki
CREA 2020年2・3月合併号
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この記事の掲載号
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