ホテルニューオータニの
伝説のショートケーキが進化を遂げ
期間限定で5年ぶりに登場!

「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」3,000円。

 この冬、いちごの王様・博多あまおう®をより⼀層楽しめるよう、ホテルニューオータニの伝説のショートケーキがバージョンアップし、「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」として登場した。

 "誰もが⼤好きなショートケーキを、ホテルが本気でつくる"をコンセプトに、グランシェフ・中島眞介が素材を吟味して2004年に誕⽣した「スーパーあまおうショートケーキ」。

左:ホテルニューオータニ グランシェフ・中島眞介氏。右:2004年に誕⽣した元祖・高級ショートケーキの「スーパーあまおうショートケーキ」。

 以後、2014年にホテル開業50周年を記念し、バージョンアップして誕生した「エキストラスーパーあまおうショートケーキ」は、ワンピース3,000円というこれまでのショートケーキの概念を覆す“ラグジュアリーケーキ”でありながら、連⽇完売するほどの⼈気を博した。

 それから5年を経て、今季、さらなる進化を遂げた「新エクストラスーパーあまおうショートケーキ」は、いちごの王様・博多あまおう®を、シェフパティシエが毎朝⾵味と味を厳しくチェックし、形の良いものだけを選りすぐり使⽤。

「あかい、まるい、おおきい、うまい」の頭文字から命名され、優れたバランスを誇る“いちごの王様”「博多あまおう®」。

 あまおうの繊細な味わいを損なわないよう、生地と生クリームも特別な素材を用意。特に、スポンジ生地には、ホテル専用の農家で無農薬玄米を食べて育った鶏の「玄米卵」を使用している。

 本当に美味しいいちごを届けたいという想いから、旬を迎えてから販売を開始し、⾷材が美味しさのピークを過ぎたタイミングで販売を終了するというこだわりぶりだ。そのため、期間限定で終了期間を設けていない。

 この冬、伝説のショートケーキが進化した究極の味を、ぜひ味わってみて。

「新エクストラスーパーあまおう
ショートケーキ」

料⾦ 3,000円
販売個数 1⽇限定20個 ※⼤阪は1⽇限定10個
販売期間 2020年3⽉下旬まで(予定)
※⾷材の⼊荷状況により予告なく販売内容を変更する場合がございます。

ホテルニューオータニ[東京]

所在地 東京都千代⽥区紀尾井町4-1 ザ・メイン ロビィ階 パティスリーSATSUKI
電話番号(ご予約・お問合せ) 03-3221-7252 ※11:00~21:00
https://www.newotani.co.jp/tokyo/


ホテルニューオータニ幕張

所在地 千葉市美浜区ひび野2-120-3 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
電話番号(ご予約・お問合せ) 043-299-1639 ※10:00~21:00
https://www.newotani.co.jp/makuhari/


ホテルニューオータニ⼤阪

所在地 ⼤阪市中央区城⾒1-4-1 ロビィ階 パティスリーSATSUKI
電話番号(ご予約・お問合せ) 06-6949-3298 ※10:00~20:00
https://www.newotani.co.jp/osaka/

2019.12.25(水)
文=CREA編集部