「銀座三越」の最強セレクション!
惚れ惚れする芳醇なバター菓子

 伝統と最先端が交じり合う東京の中心地、銀座のランドマーク「銀座三越」。

 地下の「ギンザフードガーデン」には、感度が高く老舗百貨店ならではの気品を持ち合わせたスイーツが勢ぞろい。

 今回はそのなかでも、一口で心を奪われるバターを生かしたリッチな洋菓子をセレクト。

 銀座三越でしか買えない麗しいバターサンドやクッキーの詰め合わせ、クロテッドクリームで有名な注目の新店「ロダス」のスイーツなど、贈れば株が上がること間違いなしの品々をお届け。

銀座三越

所在地 東京都中央区銀座4-6-16
電話番号 03-3562-1111(大代表)
https://www.mitsukoshi.mistore.jp/ginza.html

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◆ホレンディッシェ・
カカオシュトゥーベ

「銀座ミルフィーユクランチ」

食感と味のバランスが秀逸な
大人が惚れる限定品

 ドイツで100年以上の伝統を刻んできた「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」。

 バウムクーヘンのおいしさはもはや周知のことだが、銀座三越だけで出合えるこちらの「銀座ミルフィーユクランチ」もバウムクーヘンに引けを取らない人気ぶり。

 よく焼き込んだパリパリサクサクのパイ生地で、ドイツはリューベッカー社のヌガーとクランチをサンドし、周りをスウィートチョコレートでコーティングした趣向を凝らした一品。

 程よい甘さで、ヌガーのヘーゼルナッツの風味がコーヒーを誘う大人のスイーツとなっている。

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ

http://hollaendische-kakao-stube.jp/

CREA30周年特集 クレア東京

2019.12.15(日)
文・構成=Five Star Corporation
撮影=釜谷洋史