脂身のおいしさに
うっとりするバラ肉
◆館ヶ森アーク牧場
「館ヶ森高原豚
バラ肉しゃぶしゃぶ用」
![館ヶ森高原豚 バラ肉しゃぶしゃぶ用 500g 1,348円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/2/-/img_1216aac311346ed545e5a71ff8be6edc117914.jpg)
火を通してもやわらかく、豚特有のくさみはゼロ。
「毎月の定期便でお取り寄せしているほど大好き。あらゆる豚を食べてきましたが、肉質は日本一だと思っています。脂がさらりとしていて、肉の旨みもたっぷり。夏は冷しゃぶがいいですね」
館ヶ森アーク牧場
(岩手県 一関市)
電話番号 0191-63-5100
FAX 0191-63-5109
配送方法 冷蔵/冷凍
https://www.arkfarm.net/
しゃぶしゃぶにも合う!
国産素材にこだわったやさしい味
◆茨城農女ファーム
「米まよねえず」
![米まよねえず 864円(税込)。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/9/-/img_094169f5291b2754c2d42fab735459a753536.jpg)
米を食べ放し飼いで育つ鶏の卵と米油が主原料。
「通常のマヨネーズよりまろやかな口当たりでコクがあり、冷しゃぶをマヨネーズで食べたい僕のような人にはピッタリ」
![「冷しゃぶにして、米まよねえずをつけると最高」。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/4/a/-/img_4a9c66eb7ce59a77d1c2f9e6d72aaf8f195400.jpg)
茨城農女ファーム
(茨城県 行方市)
●おすすめしてくれたのは……
[グルメエンターテイナー]フォーリンデブはっしーさん
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、農水省の国産食材アンバサダーも務める。インスタは外食専門の個人では日本一のフォロワー数。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
2019.08.12(月)
Text=Yuki Ito
Photographs=Wakana Baba, Yuki Suenaga
Food coordinate & styling=Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。