飼育、処理、販売まで
一貫で行う
◆稲垣種鶏場
「名古屋コーチン1羽セット」
旨み成分の多い雌のみをフレッシュな状態でお届け。
赤身の旨みが驚くほど濃い。
「名古屋コーチンではいちばんおいしいと思っている地鶏農場です。かなり弾力のある肉。ももは皮付きでカットして皮目から焼いて脂を出し、その脂で香ばしく焼くのが好きです」
稲垣種鶏場
(愛知県 春日井市)
電話番号 0568-81-6617
FAX 0568-84-6681
配送方法 冷蔵
http://758kohtin.net/
2019.08.12(月)
Text＝Yuki Ito
Photographs＝Wakana Baba, Yuki Suenaga
Food coordinate & styling＝Nobuko Nakayama(peddle)
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
毎日がおいしく楽しくなる
日々のごはんのお取り寄せ。
定価820円
忙しい日々のなかで、毎食完璧な食卓を準備するのは大変なもの。特別じゃなくていいから、気取らない“いつものごはん”を朝・昼・夜のどこかで用意ができたなら、きっとその日はいい一日だと思えそう。そんな等身大の幸せを叶えてくれる、とっておきのお取り寄せ号ができました。50人のお取り寄せ上手が教えてくれた全国のおいしいものを、ぎゅっとお届け！
