そのエリアの個性を映し出している街角の人気サンドイッチ。

　ぱっと見て「おいしそう！」と思った店がある街は、きっと今の気分に合った場所です。

●Butcher ＆ Bird
(ブッチャー・アンド・バード)

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　今、ハワイで最も感度の高いエリアがカカアコ。

　その拠点スポットSALTに2018年、開店した精肉店＆デリの自慢は、食感が異なる3種の自家製シャルキュトリーのサンドだ。

イタリアン・コンボ 14ドル。
イタリアン・コンボ 14ドル。

　この日のチョイスは脂肪分のあるソプレッサータ、塩分強めのドライサラミ、やわらかなモルタデッラで、ボリューム満点！

ハムやサラミに野菜をのせて……できあがり！
ハムやサラミに野菜をのせて……できあがり！

　がっつりサンドイッチを食べるならここへ。

カウンターテラスでのんびり食べてね！
カウンターテラスでのんびり食べてね！

Butcher ＆ Bird
(ブッチャー・アンド・バード)

所在地　324 Coral St. #207 Honolulu
電話番号　808-762-8095
営業時間　11:00～20:00、日曜 ～15:00
定休日　無休
交通　トロリー(レッドライン) ソルト下車
https://www.butcherandbirdhi.com/

食べたあとは……KAKAAKO

　人気のウォールアートの密集エリアをウォッチ。オーガニックスーパーのダウン・トゥ・アースは歩いてすぐ。

※本記事のデータは2019年5月24日現在のものです。

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2019.08.08(木)
Photographs＝Akira Kumagai

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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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