■最高級パン専門店
 recette(ルセット)
「@butter 20%」

[東京都・世田谷区]

クロワッサンのようなバター感

 小麦粉の量に対し、20%の割合でバターを使った贅沢な生地の食パン。角型にすることで目が詰まり、しっとりした食感に。

「その名の通り、バターをふんだんに使ったリッチな食パン。トーストにするとよりバターが香る」(ひのようこさん)

最高級パン専門店
recette(ルセット)

http://shop.recette.co.jp/
●販売は不定期。次回は8月を予定。

◎パンを選んでくれたのは……
ひのようこさん

「こんがりパンだパンクラブ」主宰。定例試食会やパン職人を招いての交流会、商品開発やイベントのプロデュースも手がけている。
http://www.kongaripanda.com/

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。

トーストで始める朝を演出
絶品パンとそのおとも

2019.07.09(火)
Text=Chiaki Tanabe(Choki!)
Photographs=Hirofumi Kamaya

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

日々のごはんのお取り寄せ。

CREA 2019年8・9月合併号

毎日がおいしく楽しくなる
日々のごはんのお取り寄せ。

定価820円

忙しい日々のなかで、毎食完璧な食卓を準備するのは大変なもの。特別じゃなくていいから、気取らない“いつものごはん”を朝・昼・夜のどこかで用意ができたなら、きっとその日はいい一日だと思えそう。そんな等身大の幸せを叶えてくれる、とっておきのお取り寄せ号ができました。50人のお取り寄せ上手が教えてくれた全国のおいしいものを、ぎゅっとお届け!