■最高級パン専門店
　recette(ルセット)
「@butter 20％」

［東京都・世田谷区］

@butter 20％ 1本 2,500円／最高級パン専門店 ルセット
@butter 20％ 1本 2,500円／最高級パン専門店 ルセット
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クロワッサンのようなバター感

　小麦粉の量に対し、20％の割合でバターを使った贅沢な生地の食パン。角型にすることで目が詰まり、しっとりした食感に。

「その名の通り、バターをふんだんに使ったリッチな食パン。トーストにするとよりバターが香る」(ひのようこさん)

最高級パン専門店
recette(ルセット)

http://shop.recette.co.jp/
●販売は不定期。次回は8月を予定。

◎パンを選んでくれたのは……
ひのようこさん

「こんがりパンだパンクラブ」主宰。定例試食会やパン職人を招いての交流会、商品開発やイベントのプロデュースも手がけている。
http://www.kongaripanda.com/

※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。

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2019.07.09(火)
Text＝Chiaki Tanabe(Choki！)
Photographs＝Hirofumi Kamaya

CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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定価820円

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