■Zopf(ツオップ)
「Zopf酵母食パン」
［千葉県・松戸市］
自家培養酵母を使った
香り立つ食パン
30年以上種継ぎをしているブドウ由来の自家培養酵母を使用。
ワインに似た香りが特徴で、ずっしり重く、それでいてソフトな食感。
「お店で培養した酵母を使った香り高い食パン。トーストすると外はカリッ、中はもっちりした食感が楽しめる」(ひのようこさん)
Zopf(ツオップ)
配送方法 常温・冷蔵・冷凍便から選択可
https://www.e-zopf.net/shop/TsuhanDateMenu.aspx/
●週1回ペースでHPより先着順で受付。夏季は冷凍便指定の場合もあり。
2019.07.06(土)
Text＝Chiaki Tanabe(Choki！)
Photographs＝Hirofumi Kamaya
CREA 2019年8・9月合併号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年8・9月合併号
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