沖縄居酒屋といえばここ
名物のドゥル天もお忘れなく
●古酒と琉球料理
うりずん
［那覇・安里］
沖縄居酒屋の名店として名を馳せ、1972年の創業当時から全酒造所の泡盛が飲める店として泡盛好きに愛される一軒。
田芋料理のドゥルワカシーを揚げたドゥル天は、まかないから生まれたこの店発祥の料理。
ほかにも正統派沖縄料理が揃い、豚肉に黒ゴマペーストをまぶして蒸したミヌダルなど通常の居酒屋ではお目にかかれないものも。
店は連日満席状態なので予約をして訪ねるのがベター。
迷ったらコレ！
この店の定番
スーチキ(スーチカー)の塩辛さは泡盛とベストマッチ。
ジーマーミ豆腐は甘辛いタレがかかりデザートのよう。
古酒と琉球料理
うりずん
所在地 沖縄県那覇市安里388-5
電話番号 098-885-2178
営業時間 17:30～23:00(L.O.)
定休日 無休
席数 110席
カード 利用可
駐車場 あり
http://urizun.okinawa/
2019.05.04(土)
Text＝Kazuhiro Ito(travelogue), Ran Takara(travelogue)
Photographs＝Tomoya Nehala, Chotaro Oowan, Jun Nakamoto
CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年5月号
食べて、遊んで、のんびりして
久しぶりに、沖縄。
特別定価800円
遠く青く澄んだ海にふりそそぐ陽光、どこからか聞こえる三線の響きに、うちなー言葉。日射しを避けてカフェで読書したり、ドライブインから海を眺めたり、〆ステーキに挑戦してみたり……久しぶりの沖縄は、なんだか新しくてでもどこか懐かしい、旅人たちが元気になれる場所でした。沖縄のお気に入りを詰め込んだ保存版です。
