●抹茶
混ぜて蒸すだけ。とにかく簡単なので初心者にイチオシ！
材料
(18×9×高さ6cmのパウンド型1台分)
［A］
・製菓用米粉：95g
・抹茶パウダー：5g
・てんさい糖：80g
・水：160g
下準備
パウンド型の底にオーブンシートを敷く。
作り方
(1) ボウルに［A］を合わせてふるい入れ、てんさい糖を加えてゴムべらで混ぜる。
(2) 分量の水を少しずつ加えて混ぜ、なめらかになったら準備した型に流し入れる。
(3) 蒸気の上がった蒸し器に入れて強めの中火で50～60分蒸す。
(4) 水無月風の作り方(6)の要領で型からはずし、食べやすい大きさに切る。
保存方法
常温で翌日中。
2019.05.13(月)
撮影＝公文美和
スタイリング＝駒井京子
