「命草サラダ」に
細胞が浄化されるよう
まず出迎えるのは、色あざやかなミックスジュースである。
「マンゴー、パイン、ヨーグルト」「ハイビスカス、エルダーフラワー、ジャスミン」「ゴーヤ、長命草、りんご」「スイカ、島唐辛子、ブラッドオレンジ、トマト、アセロラ」「パパイヤ、アーティーチョーク、パイン」「黒糖、バナナ、牛乳」「紅芋、ヨーグルト、ドラゴンフルーツ、ライチ」といったジュースたちである。
さらに、オレンジやレモン、命草が漬け込まれた「さんぴん茶」、月桃、ゴーヤ、長命草、モリンガ、ホーリーバジル、シークヮサーなど10種類の草や野菜が漬け込まれた「リフレッシュウォーター」が用意されている。
リフレッシュウォーターを飲み、ジュースを数種飲んで体を整える。
一皿目は「命草サラダ」である。
ハンダマや長命草、ゴーヤ、紅芋など、20種類の薬草と野菜のサラダには、ウコンや山羊チーズのシーザードレッシングなど5種類のドレッシングが添えられる。
草を食み、根菜をかじる。
無心になって、ひたすらむしゃむしゃと食べる。
神経が活発になり、細胞が浄化されていく感覚に、心がゆっくりと座っていくのがわかる。
もうこれだけで充足感に満たされるのだが、各種パンとオムレツ、ピリリとビバーツが効いたソーセージを食べ、体に力がみなぎって来た。
2019.04.29(月)
文・撮影＝マッキー牧元
