抹茶が香るチョコはサクサク食感！ 島根県の手みやげ3選 ～2018～

八百万マーケットの
「鯖塩辛オリーブオイル漬け」

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恵比寿様も太鼓判を押す!?
洋風の鯖塩辛

　漁師町・美保関の伝統食、鯖塩辛をオリーブオイルに漬けてアンチョビ風に。

「オリーブオイルでまろやかさがプラスされた塩辛は、パスタやバーニャカウダなど、洋風の料理に大活躍。微笑む恵比寿様のラベルもいい味出しています」(37歳・公務員)

CREA 2018年12月号
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