◆静岡県
クレアファームの
「焼津カツオの洋風酒盗
Wine Do Robou(ワイン泥棒) 」
ワインが進む
オリーブオイル仕上げの酒盗
焼津港で水揚げされたカツオの内臓を熟成発酵させた「酒盗」を、ガーリックやハーブで香り付けし、エキストラバージンオリーブオイルでまろやかなコクを加えた洋風酒盗。
使用する酒盗をはじめ麹、みりんなどすべて県内の高級素材にこだわり、さらにオリーブオイル専門店ならではの、オリジナルオイルが美味しさの決め手となっている。
パンやチーズ、トマトにトッピングしても、またパスタやスープの塩分調味料としてもおすすめ。
クレアファーム
所在地 静岡市葵区紺屋町11-1 ガーデンスクエアビル1F(クレアテーブル)
電話番号 054-266-6853(平日9:00～10:00)、054-251-2277(月曜除く11:00～19:00)
http://creafarm.shop-pro.jp/
※通販可
2018.12.02(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子
