◆三重県
松阪ハムの
「生ベーコン」
そのままでも楽しめる
熟成ベーコン
ドイツで開催される、由緒ある国際食肉産業見本市「IFFA」にて、4度連続金賞を受賞した経験のある実力派「松阪ハム」。
本場も認めるその味は、ドイツの製法を忠実に守りながら、さらに美味しさへの追求をし続け、近年は生ハムや生ベーコンなどの非加熱製品やオードブルにも力を入れている。
こちらの「生ベーコン」は、豚バラ肉を長時間塩漬け後じっくり熟成させ、乾燥、燻煙した生ハムタイプのベーコン。燻製の豊かな風味と肉の弾力がクセになる逸品だ。
松阪ハム
所在地 三重県津市あのつ台1-6-5
電話番号 059-236-1186
http://matsusakaham.co.jp/
※通販可
※以上すべて、価格表示は特に指定のない場合、税抜価格です。
Column
47都道府県の美味しいすぐれもの
日本の各地には、その地ならではの魅力にあふれた名物がいっぱい。北海道から沖縄まで、47都道府県が誇る“地元の美味しいもの”代表を厳選してご紹介します！
2018.12.02(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子
