スパイス香る「カリー麺」と
漢方スープの「バクテー」もおすすめ

　スープもおすすめです。マレーシアは中国の食文化をルーツとするスープ料理が多数あり、これがとてもおいしいんです。イベント初登場の「カリー麺」と「ホッケンミー」に注目。

「カリー麺」700円。マレーシア人が愛してやまない麺料理のひとつ。スープはココナッツミルク入りで辛さはマイルド。麺は中華麺を使用。
「カリー麺」700円。マレーシア人が愛してやまない麺料理のひとつ。スープはココナッツミルク入りで辛さはマイルド。麺は中華麺を使用。
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「ホッケンミー」700円。ペナン島で人気のスープタイプで、ふくよかな海老だし。麺は喉ごしのいいビーフン。
「ホッケンミー」700円。ペナン島で人気のスープタイプで、ふくよかな海老だし。麺は喉ごしのいいビーフン。

　もちろん、おなじみのバクテーも提供します。豚肉を煮込んだ漢方スープで、夏バテ解消にも効果があるとか。毎年人気で早めに売り切れてしまうので、バクテー目当てなら、お早めにどうぞ。

「バクテー」500円。お肉もおいしいけど、じつは滋味深いスープがバクテーの主役。このスープが沁みたにんにく(100円)も絶品。
「バクテー」500円。お肉もおいしいけど、じつは滋味深いスープがバクテーの主役。このスープが沁みたにんにく(100円)も絶品。
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2018.08.20(月)
文・撮影＝古川 音(マレーシアごはんの会)

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