◆石川県
菓舗KAZU NAKASHIMAの
「虹色の月」
虹色の月 1,250円(8枚)。左から時計回りに、木苺、抹茶、柚子、林檎、ほうじ茶、和三盆、ブルーベリー、桜。
色とりどりのモダンな和菓子
明治14年創業の老舗和菓子店「中島」の4代目が手掛ける和菓子は、味と見た目ともにセンスが光るものばかり。
金沢の名勝「兼六園」から見えるおぼろ月を表現した「虹色の月」は、最中の皮を薄く削いだ種に一枚一枚手作業で餡を挟んだ和菓子。桜、木苺、柚子、林檎など色とりどりで、お茶の席を華やかにしてくれる。
菓舗KAZU NAKASHIMA
所在地 石川県金沢市東山1-7-6
電話番号 076-252-5280
http://www.higashiyu.com/
※通販可
2018.04.08(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
